Sakemi

等朋友時先來杯檸檬沙瓦，配一道小菜；朋友到齊後，再一起分享刺身拼盤——龜有的「Sakemi」讓人想起這樣的用餐情景。一位到訪食客特別提到，鮟鱇魚肝厚身而口感柔滑，山芋則有像以高湯炸過般的鬆軟感；朋友到場後，他們再點了鯛魚、油甘魚和吞拿魚等刺身。鮟鱇魚肝和山芋小菜適合先輕鬆喝一杯時享用，刺身拼盤則可留待大家聚齊後分享，也為安排一餐提供了些許靈感。

餐牌除了刺身三點拼盤和五點拼盤，亦列有鰹魚、三文魚、長崎產油甘魚，以及愛媛產即宰真鯛等；選拼盤還是單點心水魚款，也是一種樂趣。另一位食客回憶，除了刺身拼盤，還點了螢火魷磯邊炸物和大山雞全件燒，雞肉份量多得吃不完。獨自用餐時，可以配一兩款小碟，吃得簡單些；與朋友同行，則可加點燒物或炸物，這裏的菜式讓人容易想到不同的配搭方式。

酒類選擇包括薩摩美人、伊佐美等芋燒酎，以及鼻ふくろう麥燒酎；另有津輕蘋果沙瓦和可爾必思莫希托沙瓦。無論想以清酒配刺身，還是以沙瓦搭配小菜，都可以按自己的步調配搭酒菜。有食客還推薦以拿坡里意粉作餐後收尾，為以刺身為主的居酒屋用餐添上一道有點意外的選擇。