Sakemi

等朋友時先點杯檸檬沙瓦和一道小菜，等人到齊後再一起分享刺身拼盤——亀有的「Sakemi」讓人不難想像這樣的用餐節奏。一位來店者提到，鮟鱇魚肝厚實而滑嫩，長芋則有著像以高湯炸過般的鬆軟口感；朋友抵達後，他們又點了鯛魚、青甘和鮪魚等刺身。鮟鱇魚肝與長芋適合剛開始小酌時點來分享，刺身拼盤則能在大家到齊後一起享用，為安排餐桌上的菜色提供了不同想法。

菜單列有刺身三種拼盤、五種拼盤，也有鰹魚、鮭魚、長崎產平政，以及愛媛產活締真鯛等選項；想點拼盤，或挑中意的魚類單點，都有各自的樂趣。另一位來店者回憶，除了刺身拼盤，還點了螢烏賊海苔炸物和大山雞整片燒烤，並形容雞肉份量多到吃不完。一個人來，可以搭配小菜簡單吃；和朋友同行，則能再加點燒烤或炸物，是間容易依人數安排菜色的居酒屋。

酒類選擇包括芋燒酎「薩摩美人」、「伊佐美」、麥燒酎「鼻ふくろう」，以及津輕蘋果沙瓦、可爾必思莫希托沙瓦。想以日本酒搭配刺身，或以沙瓦和小菜為主，都能照自己的步調搭配餐點與酒。也有來店者推薦以那不勒斯風義大利麵作為餐後收尾，為以刺身為主的居酒屋用餐增添一道意想不到的選擇。